Az egészséges zsírokat a telítetlen zsírsavak képviselik, amiket két típusba oszthatunk:
Az egyszeresen telített zsírsavak omega-9-ként is ismertek, legnépszerűbb képviselőjük pedig az olajsav. Utóbbi természetes módon fordul elő számos ételben, többek között növényi olajokban, diófélékben, magvakban és avokádóban. Az olajsav jótékony hatásokat gyakorol a vér optimális koleszterinszintjére, és csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Az egyszeresen telítetlen zsírsavak fogyasztása ennek köszönhetően különösen ajánlott mindenkinek, köztük azoknak, akiknél magas a vér koleszterinszintje.
Az egészséges zsírok másik típusai a többszörösen telítetlen zsírsavak. Néhányukat a szervezetünk nem képes önmaga szintetizálni (előállítani), ezért szükséges más módokon gondoskodni bevitelükről. Ebbe a csoportba tartozik az omega-3 és omega-6 zsírsav.
A legnépszerűbb omega-3 (EPA, ALA és DHA) alfa-linolénsavat tartalmaz, ami a magolajakban fordul elő. Megtalálhatod például lenmagolajban, chia magban, valamint repce- és szójaolajban. Az EPA (eikozapentaénsav) és a DHA (dokozahexaénsav) szintén nélkülözhetetlenek a szervezet megfelelő működéséhez. Elsősorban olajos tengeri halakban, valamint hal- és krillolajban találhatóak meg.
Az omega-3 zsírsavak fogyasztásának az alábbi hatásai vannak:
- az EPA/DHA hozzájárul a szív megfelelő működéséhez
- a DHA jótékony hatásokat gyakorol az optimális agyi funkciókra
- a DHA támogatja a látás egészségét
- az ALA segít fenntartani a vér normál koleszterinszintéjét
A linolsav az omega-6 gazdag forrása, és megtalálható a napraforgóban, a szezámmagban, a kukoricában és a szójaolajban. Bevitele nagyon fontos, mivel hozzájárul az optimális koleszterinszint fenntartásához.
Válassz széles kínálatunkból, és tapasztald meg saját bőrödön az egészséges zsírok nagyszerű hatásait. Ha többet szeretnél megtudni a különböző zsírsavakról, olvasd el erről szóló cikkünket: Zsírok: melyik rossz és melyik jó?
